간단한리코타치즈만들기 (1) 썸네일형 리스트형 초간단 리코타치즈 만들기 - 리코타 치즈 레시피, 실패 없이 만드는 방법 재료 : 생크림(휘핑크림) 500ml , 우유 1000ml , 식초 260ml (레몬즙과 섞어도 ㅇㅋ) 설탕 2스푼(취향따라 가감가능), 소금 2스푼(취향따라 가감가능) 스푼은 티스푼 기준 거름천(찜기용 천) 1. 생크림과 우유를 넉넉한 냄비에 아주 약한 불로 끓여줍니다. -대략 10분 정도로, 보글보글 끓지 않을 정도로, 따듯하게 뎁히는 느낌으로 끓여줍니다. 2. 설탕과 소금을 취향만큼 넣어줍니다. 단 맛을 좋아하시면 설탕을 좀 넣어주어도 됩니다. 단맛 좋아하는 분들은 생크림의 비율을 높여도 됩니다. 3. 식초를 골고루 붓고 십자 모양으로 딱 두번 저어줍니다. 너무 많이 저으면 응고되지 않습니다. 반드시! 딱 두번, 젓습니다. 설탕 소금을 미리 넣는 이유기도 합니다. 4. 한 시간 정도 중불로 끓여줍니.. 이전 1 다음
